愛知県一宮市で2店舗展開するZAZAの代表取締役社長､片桐正明さん｡自分の家に大切な人を招くような接客を心がけているZAZAの魅力は､“人との距離感が近い”こと｡｢スタッフには､あまり世話をやかず､必要なときにサポートしている｣というその理由には､昔の経験が活かされています｡